Riviste

• Industrie alimentari – ed. Chiriotti, Pinerolo
• Alimenta lex, Istituto sieroterapico italiano

Siti

• www.tecnologialimentari.it, Ordine nazionale dei Tecnologi alimentari
• www.alimentinews.it, Informatore online sulle novità normative in materia di sicurezza alimentare
• www.codexalimentarius.net - Programma della FAO e dell'OMS volto a creare standard comuni in materia di controllo e qualità degli alimenti
• http://agraria.campusnet.unito.it/cgi-bin/home.pl - Facoltà di Agraria